(文字 | 叶双休 初审 | 袁嘉晨 终审 | 刘进)为响应国家卫健委“体重管理年”号召,助力大学生养成科学饮食习惯,日前,辅导员叶双休以红色导师制度为依托,带领17位同学参与狮山读书节好书共读活动立项。本次活动选取全球销量超百万册的畅销书《控糖革命》作为核心读物,作者是生物化学家杰西・安佐斯佩(Jessie Inchauspe),她基于胰岛素敏感性研究及血糖波动原理(GI/GL值),提出“餐前饮醋法”“饮食顺序法则”“低升糖零食清单”等实操方法,为参与者提供了科学控糖的“行动指南”。
活动采用“理论学习+实践打卡”模式,学生们通过阅读深刻认识到“知识就是力量”。为期一周的饮食打卡环节是本次活动的亮点。学生们每日上传饮食照片并记录方法,有人尝试“增加蔬菜摄入”的营养均衡模式,有人践行“先菜后肉再主食”的饮食顺序法则,还有人将运动与饮食结合。
人工智能2201班刘枭在参加完活动后分享道:“书中提倡的低碳水、高纤维饮食让我告别了‘盲目减脂’,现在血糖控制稳定,才明白科学饮食的重要性。”本次活动不仅帮助学生掌握了控糖知识,更推动了健康生活方式的校园普及。